駅弁：旬の食材で「海の幸・野山の幸」 「道の駅むなかた」きょうから販売 ／福岡

　宗像市江口に先月開業した「道の駅むなかた」で３日から、駅弁「海の幸・野山の幸」（１０００円）が販売される。開発したのは、地元の「やまえ水産」社長、安部俊明さん（５０）と真由美さん（５０）夫妻。７日までは毎日、それ以降は土、日曜日、祝日に１日３０個を限定販売する。

　安部さんらは、道の駅の開業を機に「旬の地元産の食材で埋め尽くした駅弁を通して、宗像を全国にＰＲしていきたい」として今年２月から試作を始めた。社員らの協力を得て試行錯誤の末、完成させた。

　中身は、大島ウニのご飯▽玄界灘産のサザエのつぼ焼き▽サワラのみそ焼き▽釣りあじ玄ちゃん（１本釣りした体長２６センチ以上のアジ）の錦糸巻き▽イカとオクラのウニみそあえ▽タコシューマイ−−など１５品。

毎日新聞より